Affrontare le variazioni termiche estreme

Il riscaldamento globale impone nuove pressioni sulla logistica del freddo, obbligando le aziende a ripensare le proprie strategie per garantire la sicurezza alimentare e la qualità dei prodotti farmaceutici. Le ondate di calore prolungate e i fenomeni climatici estremi, come uragani e inondazioni, mettono a dura prova le infrastrutture esistenti, richiedendo soluzioni innovative per la gestione della catena del freddo.

Una delle sfide maggiori è mantenere una temperatura costante durante il trasporto di prodotti deperibili in condizioni climatiche mutevoli. Le aziende devono quindi investire in tecnologie di refrigerazione avanzate e in container isolati di alta qualità per proteggere i carichi da variazioni termiche estreme.

Innovazioni e tecnologie della refrigerazione rispondenti al cambiamento climatico

Per affrontare queste sfide, il settore del trasporto refrigerato sta adottando diverse innovazioni:

Sistemi di refrigerazione avanzata: tecnologie più efficienti dal punto di vista energetico e capaci di mantenere temperature stabili.

Monitoraggio e tracciabilità migliorati: sensori IoT e soluzioni blockchain per un controllo in tempo reale delle condizioni di trasporto.

Imballaggi sostenibili: materiali isolanti ecocompatibili che migliorano l’efficienza termica.

Pianificazione logistica flessibile:software avanzato per ottimizzare le rotte in base alle previsioni meteo.

Energia rinnovabile: utilizzo di fonti di energia pulita per alimentare le infrastrutture di refrigerazione.

Formazione del personale: programmi dedicati per preparare gli operatori a gestire le sfide del cambiamento climatico.

Collaborazioni strategiche:partnership con enti di ricerca e altre aziende per sviluppare soluzioni innovative.

Queste tecnologie e strategie non solo aiutano a mitigare l’impatto del cambiamento climatico ma offrono anche l’opportunità di migliorare l’efficienza e la sostenibilità delle operazioni logistiche.

Opportunità emergenti nel settore della logistica del freddo

Oltre alle sfide, il cambiamento climatico presenta diverse opportunità per il settore della logistica del freddo. L’adozione di tecnologie verdi e sostenibili può portare a significativi risparmi energetici e ridurre l’impronta carbonica delle aziende. Inoltre, la crescente domanda di prodotti freschi e di alta qualità da parte dei consumatori spinge le aziende a innovare e a cercare soluzioni logistiche che garantiscano la massima freschezza dei prodotti.

Verso una logistica del freddo più sostenibile e resiliente

Per sfruttare appieno queste opportunità, le aziende devono concentrarsi su:

Integrazione di fonti di energia rinnovabile:solar panels e eolic energy per alimentare le infrastrutture di refrigerazione.

Sviluppo di nuovi materiali isolanti: ricerca su materiali più leggeri, efficaci e sostenibili.

Logistica inversa: strategie per il riutilizzo e il riciclo degli imballaggi.

Educazione dei consumatori: campagne informative su come la scelta di prodotti locali e stagionali possa ridurre l’impatto ambientale.

Certificazioni verdi: adesione a standard internazionali per dimostrare l’impegno verso la sostenibilità e rispetto delle normative previste dalla nuova legislazione sulle emissioni per le unità di refrigerazione per il trasporto.

Navigare tra sfide e opportunità

Il cambiamento climatico impone al settore della logistica del freddo di navigare tra complesse sfide e nuove opportunità. Adottando un approccio proattivo e investendo in innovazioni tecnologiche e sostenibili, le aziende possono non solo affrontare efficacemente gli impatti del cambiamento climatico ma anche migliorare la loro competitività sul mercato. In questo contesto, aziende come Refresh Cold emergono come leader nell’offrire soluzioni che combinano affidabilità, efficienza e rispetto per l’ambiente, guidando il settore verso un futuro più sostenibile e resiliente.

Il Cambiamento Climatico e le Sue Implicazioni

Il cambiamento climatico è ormai una realtà innegabile, con estati sempre più torride e temperature elevate che si protraggono ben oltre la stagione estiva. Questo fenomeno mette a rischio la movimentazione dei prodotti alimentari in generale, ma colpisce in modo particolare il settore vinicolo. La temperatura è un elemento cruciale nella conservazione e nell’invecchiamento del vino, e anche una breve esposizione a condizioni climatiche avverse può compromettere la qualità di un vino pregiato.

Andrea Terraneo, presidente di Vinarius, l’associazione delle enoteche italiane, ha sollevato l’allarme riguardo a questo problema. Ha sottolineato che “le alte temperature di queste settimane stanno avendo pesanti effetti negativi sulla qualità dei vini che vengono trasportati.” Questa è una testimonianza della gravità della situazione e dell’urgenza di trovare soluzioni adeguate per proteggere il patrimonio vinicolo italiano.

Il Ruolo Cruciale del Trasporto Refrigerato

In risposta a queste sfide, il settore vinicolo italiano ha abbracciato il trasporto refrigerato come una soluzione essenziale per garantire la qualità dei vini durante il loro viaggio dai vigneti alle enoteche. Ma quali sono i vantaggi di questa pratica?

1. Mantenimento della Qualità: Il trasporto a temperatura controllata consente di mantenere costante la temperatura ideale per i vini, proteggendo così i loro aromi, sapori e caratteristiche uniche. I cambiamenti termici possono provocare ossidazione e alterare la struttura chimica dei vini, rendendoli meno attraenti per i consumatori.
2. Riduzione delle Perdite: Il settore vinicolo italiano è noto per la produzione di vini pregiati, spesso di valore elevato. Il trasporto non refrigerato espone tali vini a un rischio significativo di deterioramento. L’utilizzo di veicoli refrigerati riduce notevolmente il rischio di perdite dovute a variazioni di temperatura.
3. Rispetto per la Sostenibilità: Anche se richiede un certo consumo di energia, il trasporto refrigerato può essere gestito in modo efficiente, riducendo al minimo l’impatto ambientale. L’industria vinicola italiana può concentrarsi su strategie sostenibili per ridurre l’energia utilizzata in questo processo.
4. Soddisfazione del Cliente: I consumatori apprezzano sempre più la qualità e la coerenza dei prodotti che acquistano. Il trasporto refrigerato contribuisce a mantenere elevati standard qualitativi, soddisfacendo le aspettative dei clienti e promuovendo la fiducia nel marchio.

Come abbiamo visto, Il cambiamento climatico impone sfide significative al settore vinicolo italiano, minacciando la qualità e il valore dei suoi prodotti. Il trasporto refrigerato si è dimostrato un elemento chiave nella protezione di questo patrimonio enologico, garantendo che i vini italiani mantengano la loro eccellenza gustativa e aromatica, nonostante le avversità climatiche.

L’adozione di soluzioni ad hoc proposte da Refresh Cold, può aiutare l’imprenditore vinicolo verso un futuro più sostenibile, consentendo tanto i produttori quanto le enoteche di offrire un prodotto sempre eccellente anche in condizioni climatiche particolarmente difficili e continuare a deliziare i palati di tutto il mondo con i loro straordinari vini.

come il trasporto refrigerato rappresenta un passo importante verso un futuro più sostenibile e sicuro per il settore vinicolo italiano, consentendo ai produttori e alle enoteche di continuare a deliziare i palati di tutto il mondo con i loro straordinari vini.

Questo tipo di trasporto è essenziale per garantire la sicurezza alimentare, poiché mantiene la freschezza degli alimenti e previene la proliferazione di batteri e altri microrganismi che possono causare malattie.
Dunque, è particolarmente importante per la produzione e la distribuzione di cibi come il sushi, dove la freschezza e l’igiene sono fondamentali.

In questo articolo parleremo del trasporto refrigerato e dei rischi connessi al trasporto errato di cibi come il sushi. In particolare, analizzeremo le aziende leader in questo settore, come Refresh Cold e Thermo King, e spiegheremo perché è importante mantenere inalterata la catena del freddo e come fare per evitare problemi nel trasporto di pesce per la preparazione del sushi, ma anche del trasporto del sushi già fatto con il delivery a casa. Infine, parleremo dei vantaggi di dotarsi di un’unità di refrigerazione per il trasporto locale del sushi.

Che cos’è il trasporto refrigerato?

Il trasporto refrigerato è una tecnologia che consente di trasportare cibi e prodotti farmaceutici mantenendo una temperatura costante e controllata. Questa tecnologia è fondamentale per garantire la freschezza, l’igiene e la sicurezza degli alimenti durante il trasporto.

Si tratta di una tipologia di movimentazioni delle merci particolarmente importante nel settore alimentare, soprattutto per prodotti come il sushi che richiedono una temperatura costante per garantire la sicurezza alimentare.
Il sushi è un piatto giapponese a base di riso e pesce crudo, ed è molto popolare in tutto il mondo. Tuttavia, il pesce crudo è un alimento altamente deperibile che richiede temperature controllate per evitare la proliferazione di batteri e la contaminazione da parte di microrganismi patogeni.

Refresh Cold e Thermo King sono due delle aziende leader nel settore del trasporto refrigerato. Refresh Cold offre servizi di refrigerazione per il trasporto di alimenti, farmaci e prodotti sensibili, con una flotta di veicoli moderni e attrezzati con tecnologie all’avanguardia. Thermo King, di cui Refresh Cold è Partner, è invece un’azienda specializzata nella produzione di unità di refrigerazione per il trasporto di merci sensibili, con una vasta gamma di prodotti adatti a diverse esigenze di trasporto.

Perché è importante mantenere inalterata la catena del freddo?

La catena del freddo è il processo di conservazione degli alimenti a temperature controllate, dalla produzione alla distribuzione e alla conservazione. La catena del freddo è fondamentale per garantire la freschezza e la sicurezza degli alimenti, in particolare di quelli a rischio di contaminazione batterica come il pesce.

Il mantenimento della catena del freddo durante il trasporto è particolarmente importante per garantire la qualità e la sicurezza degli alimenti. Il calore eccessivo o il freddo intenso possono causare la proliferazione di batteri e altri agenti patogeni, rendendo gli alimenti inutilizzabili o addirittura pericolosi per la salute.

Trasporto refrigerato e Sushi

Il trasporto di alimenti che richiedono temperature costanti è un aspetto fondamentale nel settore alimentare, soprattutto per prodotti come il sushi, che necessita di una temperatura costante per garantire la sicurezza alimentare. Il sushi, un piatto giapponese preparato con riso e pesce crudo, è ampiamente consumato in tutto il mondo. Tuttavia, poiché il pesce crudo è un alimento estremamente deteriorabile, è necessario mantenere una temperatura controllata durante il trasporto per prevenire la proliferazione di batteri e la contaminazione da parte di microrganismi patogeni.

Per mantenere la catena del freddo inalterata durante il trasporto del pesce per il sushi, è necessario utilizzare un veicolo refrigerato. Il pesce deve essere mantenuto a una temperatura compresa tra 0°C e 5°C per garantirne la freschezza e la sicurezza alimentare. Inoltre, il veicolo deve essere dotato di un sistema di monitoraggio della temperatura che permetta di tenere sotto controllo la temperatura interna durante tutto il trasporto.

Ma il mantenimento di certe temperature va fatto in maniera costante dal punto di carico a quello di carico e inoltre, trattandosi di un prodotto a rischio, la stessa catena va mantenuta non solo in conservazione ma anche in produzione.

Dopo l’arrivo dei tranci di pesce presso il ristorante di sushi, il ristoratore ha due opzioni. Se ha acquistato il prodotto congelato, deve verificare presso il fornitore la certificazione della completa congelazione del pesce in tutte le sue parti. In caso di mancata certificazione, il pesce deve essere rifiutato. Se la certificazione è corretta, il pesce può essere decongelato e servito crudo, ma va segnalato sul menu come “decongelato”, di solito attraverso un asterisco.

D’altro canto, se il ristoratore preferisce acquistare il pesce fresco, deve congelarlo personalmente, rispettando sempre le specifiche temperature e tempi di congelamento. I diversi metodi di congelamento possono influire sia sui costi che sulla qualità del prodotto. Ad esempio, il congelamento ultra-rapido a -60°C o -90°C permette di ottenere un prodotto che può essere considerato più fresco del fresco, preservandone la qualità e prevenendo il rischio di parassiti.

Perché conviene dotarsi di un’unità di refrigerazione per il trasporto locale del sushi?

Il trasporto locale del sushi può rappresentare una sfida per mantenere la freschezza e la sicurezza degli alimenti, soprattutto in caso di lunghe distanze o temperature estreme. Per questo motivo, conviene dotarsi di un’unità di refrigerazione per il trasporto locale del sushi.

Un’unità di refrigerazione portatile può essere utilizzata per trasportare il sushi da un ristorante a un altro o per consegnare il sushi a domicilio in modo sicuro e garantendo la freschezza degli alimenti. Le unità di refrigerazione portatili sono dotate di un sistema di refrigerazione che permette di mantenere la temperatura degli alimenti tra i 0 e i 4 gradi Celsius, evitando il rischio di contaminazione batterica e garantendo la qualità del cibo.

Inoltre, le unità di refrigerazione portatili possono essere facilmente trasportate in auto o su un furgone, permettendo di consegnare il sushi in modo rapido e sicuro.

Le unità di refrigerazione portatili possono essere acquistate o noleggiate, a seconda delle esigenze dell’attività. Le aziende che si occupano del trasporto del sushi o dei prodotti alimentari in generale possono scegliere tra diverse opzioni di unità di refrigerazione, a seconda della quantità di prodotti da trasportare e delle distanze da coprire.

Eppure, non possiamo fermarci e farci travolgere dagli eventi. Il mondo sta cambiando e la prospettica ecologica e sociale legata ai trasporti è in evoluzione, questo significa che abbiamo una grande opportunità da cogliere a volo. Nel 2023 la parola d’ordine sarà sostenibilità che unita all’elettrificazione permetterà un rilancio del settore trasporti e un congruo risparmio per i gestori delle flotte.

Soluzioni sostenibili per il trasporto a temperatura controllata

Il concetto di sostenibilità interessa tutti, le aziende che ancora non l’hanno capito lo percepiscono come un problema, chi invece ha intuito la possibilità di trarne giovamento lo considera una grandissima opportunità. La sostenibilità per noi di Refresh Cold significa non solo il rispetto dell’ambiente ma anche la possibilità di ottimizzare costi e investimenti per ottenere risparmi e finanze più solide.

Una soluzione sostenibile deve fare principalmente due cose: deve offrire un vantaggio misurabile all’utilizzatore; deve farlo in modo da ridurre al minimo l’impatto ambientale. Ecco alcuni modi in cui le nostre soluzioni sostenibili e innovative possono portarvi vantaggi.

Ridurre le emissioni con motori più efficienti

Uno dei modi più veloci ed efficaci per ridurre l’impatto ambientale della vostra azienda consiste nel ridurre la quantità di carburante consumato dalle unità di controllo della temperatura per il trasporto. La riduzione del consumo di carburante è positiva anche per i profitti. Oltre a farvi risparmiare, i motori che utilizziamo per le nostre unità di refrigerazione diesel convenzionali funzionano in modo più efficiente: le emissioni di gas di scarico, le emissioni di CO2 e la rumorosità risultano ridotte.

Inoltre con le soluzioni elettriche messe a disposizione da Thermo King, possiamo abbattere i costi derivanti dal carburante e utilizzare l’energia prodotta per alimentare i mezzi di trasporto.

Thermo King è pioniera nel concetto di elettrificazione delle unità di trasporto, basti pensare chela prima  unità di refrigerazione per il trasporto completamente elettriche di Frigoblock ha avuto origine alla fine degli anni Settanta.

La gamma Thermo King offre già ora sistemi di refrigerazione completamente elettrici come l’E-200, utilizzato per i trasporti intermedi e di ultimo miglio, le unità HVAC a energia elettrica TE-18 e la proposta Athenia per gli autobus del trasporto pubblico. Una serie di prodotti sostenibili dei quali fa parte anche il rimorchio refrigerato Advancer, lanciata con successo in EMEA nel 2020. Ha un’efficienza del 30% superiore in termini di consumo di carburante rispetto alla media del mercato e può funzionare con differenti fonti di alimentazione.

Controllo della temperatura da remoto

Negli ultimi anni abbiamo anche investito molto nello sviluppo di sistemi di monitoraggio semi automatici che permettessero alle aziende di risparmiare su costi di manodopera e manutenzione ordinaria. Sistemi avanzati che permettono un duplice risparmio, perchè oltre ad evitare problematiche e guasti più gravi, ci permettono anche di tenere chiuse le soluzioni di trasporto refrigerato, senza doverle aprire per controlli o altro.

Tutto monitorato tramite app e controllo remoto che permette in caso di problematiche o errori di intervenire immediatamente per preservare il carico ed evitare danni al mezzo.

Refrigeranti “green” per trasporti sostenibili e convenienti

Insieme alla vostra azienda possiamo programmare un piano di “uscita” rispetto all’uso dei vecchi refrigeranti HFC, portandovi verso un futuro sostenibile e più conveniente con regrigeranti green come R-452A presente su tutta la gamma dei nostri prodotti.

Questa alternativa alì vecchio R-404A garantisce:

• Impatto sull’ambiente ridotto fino al 45%
• Conformità preventiva con le imminenti normative sui gas fluorurati (2020)
• Costi operativi inferiori
• Facile conversione senza sostituzione di componenti
• L’R-452A è di serie su tutte le unità di refrigerazione Thermo King per furgoni, autocarri e semirimorchi.

I lavori stanno andando avanti e già abbiamo ottime soluzioni in questo senso, ma qual é l’attuale scenario per il trasporto elettrico refrigerato? Come si sta muovendo il mercato e quali sono le prospettive per un trasporto a temperatura controllato senza carburanti classici ma totalmente elettrico?

Vediamo insieme in questo articolo di rispondere a tutte queste domande e chiarire gli scenari attuali e futuri facendo un punto sulla situazione.

L’elettrico come sfida per il trasporto a temperatura controllata

Il futuro dell’industria del trasporto refrigerato risiede nel silenzio, nella sostenibilità, ma allo stesso tempo nel potere di raffreddamento. La soluzione elettrica è sicuramente la strada giusta da percorrere per soddisfare tutte queste esigenze, ma non sono poche le problematiche da affrontare in primi proprio quella legata alla potenza di refrigerazione.

Le attuali tecnologie permettono trasporti a lungo raggio senza grandi preoccupazioni con mezzi che possono raggiungere temperature particolari a seconda delle esigenze del carico, ma è possibile fare tutto questo con la potenza attuale dei mezzi elettrici?

La risposta è SI, o per lo meno si può fare. Come stiamo assistendo nel mercato automotive per i privati, i motori full electric si stanno evolvendo incredibilmente in termini di potenza e allo stesso tempo l’ottimizzazione delle batterie permette ai mezzi di effettuare lunghe tratte anche senza ricaricare l’auto.

Il principio da adottare sarà lo stesso anche per i mezzi per il trasporto refrigerato, con ottimizzazione della potenza motore e quindi anche del potere refrigerante senza influire sul drenaggio della batteria e in generale sulla durata della stessa.

E’ chiaro che sarà necessario un periodo di adattamento, lo sforzo verso l’innovazione richiede sempre del tempo prima di assestarsi, ma l’onda positiva del mercato automobilistico ci spinge a pensare con fiducia.

ThermoKing: le soluzioni elettriche già presenti in gamma

La gamma Thermo King offre già ora sistemi di refrigerazione completamente elettrici come l’E-200, utilizzato per i trasporti intermedi e di ultimo miglio, le unità HVAC a energia elettrica TE-18 e la proposta Athenia per gli autobus del trasporto pubblico.

Una serie di prodotti sostenibili dei quali fa parte anche il rimorchio refrigerato Advancer, lanciata con successo in EMEA nel 2020. Ha un’efficienza del 30% superiore in termini di consumo di carburante rispetto alla media del mercato e può funzionare con differenti fonti di alimentazione.

Pensiamo che il passo di un’azienda leader come ThermoKing, i suoi investimenti in questo senso possano aprire la strada ad un nuovo modo di intendere il trasporto refrigerato, spingendo anche tante altre aziende a dotarsi di una flotta sostenibile ma efficiente completamente elettrica ad emissioni zero.

Ovviamente tutto questo non sarebbe stato possibile se non ci fosse stata anche l’evoluzione del trasporto a temperatura controllata. Quindi parte del merito è anche del nostro settore che ha contribuito in maniera determinante alla crescita della domanda e della vendita dei prodotti freschi.

Prodotti Biologici e trasporto controllato

Una fortissima sensibilizzazione al tema dell’alimentazione sana e biologica non poteva prescindere anche il discorso relativo al suo trasporto. Acquistare un prodotto da agricoltura biologica certificata, significa volere il meglio per la propria tavola, mangiare sano e soprattutto senza pesticidi. Ovviamente se però il frutto appena colto non è in grado di mantenere le proprie qualità quando arriva alla tavola delle persone, tutti gli sforzi precedenti sono stati inutili.

Quando parliamo di trasporto a temperatura controllata, il discorso per i prodotti biologici è ancora più particolare e pertinente. Ogni alimento ha le sue temperature per mantenersi al meglio, ma in frutto da agricoltura biologico proprio perché privo di pesticidi e altri elementi che “proteggono” l’esterno e molto più delicato ed ha bisogno di maggiore cura durante il trasporto.

Grazie alle nuove tecnologie del trasporto refrigerato è oggi possibile gestire un’infinità di prodotti freschi e tra questi anche i prodotti BIO, che si apprestano ad essere la nuova sfida nel 2022 per il settore della catena del freddo.

Logistica del freddo per alimenti BIO

Quando parliamo di logistica del freddo, la maggior parte delle persone pensa al prodotto fresco o surgelato che ha bisogno di mantenersi a certe temperature per non rovinarsi. Ma in realtà non è del tutto così, con i gravi problemi di trasporto che si stanno verificando in questi anni, è necessario che la logistica a partire dalla componente di stoccaggio abbia una cura particolare per questi prodotti e per mantenere intatte le loro proprietà naturali.

I prodotti BIO non hanno protezioni artificiali, non vengono trattati per mantenere l’esterno lucido e intonso, i prodotti di agricoltura biologica sono quello che la natura ci offre nel bene e nel male. Un errore nel mantenimento della temperatura per un prodotto bio9logico, non è minimamente contemplabile, basta davvero poco per distruggere interi raccolti.

La cura del dettaglio qui deve essere all’ordine del giorno, le tecnologie della logistica del freddo sono in grado di fare la loro parte in questa nuova sfida, gestendo alla perfezione, grazie a sistemi innovativi di analisi e monitoraggio continuato, le temperature adatte per ogni alimento della nostra terra.

Ipotizziamo che la domanda di prodotti BIO, come ha già evidenziato FederBIO, aumenti ancora di più nei prossimi anni e quindi, questo settore va presieduto a 360°, bisogna adattarsi velocemente alle esigenze di consumatori e imprenditori e offrire loro da una parte i migliori strumenti per il loro business dall’altra un prodotto perfetto, integro e biologicamente sano.

Intorno alla fine dell’800 cominciarono a circolare sui binari i primi vagoni refrigerati, ma solo a partire dai primi del ‘900 si cominciarono ad usare in maniera costante per movimentare merci deperibili diventando il primo tassello della futura catena del freddo che attualmente ci permette di godere di qualsiasi prodotto in qualsiasi stagione, ma soprattutto permette di mantenere inalterata freschezza e qualità dello stesso.

Catena del freddo e trasporti adeguati

La crescente domanda di prodotti alimentari che per essere trasportati necessitano del freddo ha portato ad una rapidissima evoluzione del settore dei trasporti refrigerati.
A guidare questa crescita ci sono fattori economici, culturali, sociali e innovazioni tecnologiche:

• innanzitutto, il cambiamento radicale di alcuni modelli di consumo nelle grandi città, dove la domanda di frutta e verdura di qualsiasi stagione, proveniente da qualsiasi zona del mondo, è aumentata a dismisura.
• l’evoluzione culturale e la corretta informazione che ha portato le persone a valutare diversamente il prodotto surgelato oppure la possibilità di acquistare anche a distanza un prodotto fresco
• innovazioni tecnologiche e nuove frontiere del commercio alimentare online hanno sdoganato definitivamente il trasporto del prodotto refrigerato. Anche l’industria del confezionamento ha fatto la sua parte, sviluppando packaging più resistenti e facili da trasportare per camion refrigerati.

La domanda di frutta e verdura fresca o surgelata

Si stima che per questo settore la domanda raggiungerà 751 milioni di tonnellate entro il 2027. Solo in Italia, una recente ricerca ISMEA evidenzia una crescita notevole del mercato che ha subito un’impennata durante il periodo COVID-19.
Complici le difficoltà nel muoversi, causa restrizioni, le persone si sono affidate spesso alla spesa online e hanno acquistato anche prodotti freschi e surgelati per la propria famiglia.
Inoltre, la chiusura di mercati regionali e la mancanza di lavoratori locali ha portato un’ulteriore spinta alla logistica del trasporto refrigerato. I corrieri refrigerati hanno dovuto approvvigionare i vari distributori di merci provenienti dall’estero perfettamente conservate, fresche e pronte per essere portate sulla tavola degli Italiani.

L’esperienza di Refresh Cold nel trasporto refrigerato

La capacità di conservazione e movimentazione veloce, che il trasporto refrigerato ha permesso a questo settore, è sicuramente una delle chiavi legate alla crescita. Poter mantenere un prodotto fresco a temperatura costante, o un prodotto surgelato sotto una determinata soglia, è indispensabile per diversi motivi:

• riduzione dei rischi legati al deperimento. Il trasporto alimenti è qualcosa di davvero delicato, se pensiamo alle spedizioni di alimenti deperibili è facile immaginare che alla base di un buon lavoro ci sia la riduzione della percentuale di deperimento quasi a zero
• crescita nei mercati geograficamente lontani. Il trasporto refrigerato internazionale è quello che ci permette di avere sulle nostre tavole frutta e verdura esotica o fuori stagione locale. Questa opportunità ha permesso la crescita dell’esportazione a livello globale
• sostegno all’evoluzione del commercio online per gli alimenti. La spedizione a temperatura controllata e la consegna tramite corriere refrigerato ha donato una spinta enorme al mercato online per i prodotti alimentari freschi.

Non si tratta solo di tecnologia, ma anche e soprattutto di competenza e conoscenza del settore. Noi di Refresh Cold ci impegniamo da anni nella ricerca e sviluppo per riuscire a conoscere la temperatura perfetta di ogni singolo prodotto trasportato e ridurre a zero la possibilità di deterioramento dello stesso.

Inoltre, la nostra gamma di prodotti è totalmente intermodale, questo significa che le nostre soluzioni sono varie ed eterogenee e possono soddisfare qualsiasi esigenza fino ad includere consegne last mile.

Possiamo garantire sempre temperature costanti per qualsiasi prodotto e viaggio, nessuna fluttuazione o cambiamento repentino anche in caso di aperture carico frequenti. Con le nostre soluzioni di trasporto refrigerato hai la possibilità di monitorare sempre i carichi in transito e rispondere proattivamente e celermente a qualsiasi problematica.