Nel mondo moderno, in cui i consumatori sono sempre più consapevoli dell'origine e della qualità degli alimenti che consumano, la logistica alimentare gioca un ruolo cruciale. Uno dei concetti chiave in questo ambito è la "catena del freddo", un processo di trasporto e conservazione a...
La logistica del freddo e il trasporto a temperatura controllata rivestono un'importanza fondamentale, specialmente durante i periodi estivi caratterizzati da temperature elevate. Il deperimento dei prodotti alimentari può verificarsi se non vengono adottate le adeguate misure di trasporto e conservazione. In questo articolo, esploreremo le...
La crisi energetica mondiale sta colpendo tutti i settori, siamo difronte ad uno degli eventi più gravi anche per il settore dei trasporti e della logistica del freddo. A causa dell’instabilità socio economica portata dalla guerra in Ucraina, i costi della materia prima e del...